L'auberge du
Nahon
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L'auberge du Nahon
Menu Orchidée
Entrée + Plat + Dessert 40 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert 46€
Entrées
Accras de carpe de Brenne et mousse de poireaux
13€
Tartare de cabri de la Ferme du Plessie Doré, mayonnaise à la sauge et pickles de printemps
13€
Plats
Aiguillette de silure confit, polenta BIO au jus de carottes, mousseline de carottes BIO et carotte fane croustillante
25€
Quasi de veau rôti au romarin et déclinaison d’asperges vertes et blanches de la ferme du Relais
25€
Desserts
Assortiment de fromages de chèvre de la ferme de Cabrioray et jeunes pousses
12€
Nougat de chèvre aux abricots secs, noix, pistaches et amandes,
12€
Fondant chocolat et cacahuète, sauce caramel et granité à la vanille
12€
Fraîses fraîches BIO, crémeux d'amandes et financier citron
12€